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+ D'INFOS SUR LE VIN

 

Dégustation : Un vin aux arômes fruits noirs confituré. Une structure aux tanins soyeux et fondus. 

Accords mets :  Viandes blanches, viandes rouges , couscous/tajines , plats en sauce.

Localisation : Lieu-dit Briançon, Cravant-les-côteaux

Terroir : Sols Graves et silex, climat semi-océanique, exposition sud

Cépage : 100% Cabernet Franc 

Vendange : A la main, avec nos familles et amis

Vinification : Maceration longue, 1 mois et demi sans remontage ni pigeage. Vinification naturelle.

Elevage : En cuve fibre

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