+ D'INFOS SUR LE VIN
 
Dégustation : Vin blanc sec, à la couleur profonde, et au arômes d'agrumes, notamment d'orange, associé à l'arômatique du miel
Accords mets : Servir entre 10°-12° seul ou avec des spécialités asiatiques, des viandes blanches cuisinées, ainsi qu'avec des produitsde la mer. Accompagne parfaitement certains fromages (Beaufort, Cantal, Reblochon, Morbier,...)
Localisation : Saint George sur Cher ( 41 ) 
Terroir : Sous-sol calcaire (Tufeaux) / Sol argilo-siliceux à dominance pierreuse. Vieilles Vignes de plus de 50 ans. Taille Guyot simple. Enherbement naturel de l'inter-rang et désherbage mécaniquesous le rang.
Cépage : 100% Sauvignon
Vendange : A la main, avec nos familles et amis
Vinification : 12 jours de macération.  Vinification naturelle.
Elevage : En cuve fibre
Production : 1200 bouteilles
Volume : 13 %
Potentiel de garde : 5 ans 
Température de service : 10 degrés
75 cl
Vin certifié Agriculture Biologique par Ecocert
Sans sulfites