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Dégustation : "Blouge" mi blanc mi rouge, un vin léger et très gourmand, un vrai bonbon
Accords mets : Servir entre 10°-14° seul ou accompagné de charcuterie , fromage , raclette ... ce vin appel le gras et la gourmandise !
Localisation : Saint George sur Cher ( 41 ) 
Terroir : Sous-sol calcaire (Tufeaux) / Sol argilo-siliceux à dominance pierreuse. Vieilles Vignes de plus de 50 ans. Taille Guyot simple. Enherbement naturel de l'inter-rang et désherbage mécaniquesous le rang.
Cépage : 50% Sauvignon 50% Gamay
Vendange : A la main
Vinification : sauvignon pressé directement, pour le gamay on prend juste le jus de goute .  Vinification naturelle.
Elevage : En cuve fibre
Production : 3000 bouteilles
Volume : 12 %
Potentiel de garde : 5 ans 
Température de service : 10-14 degrés
75 cl
Vin certifié Agriculture Biologique par Ecocert