J’ai créé le Vignoble du Rab en 2021, poussé par l’envie de revenir à la terre et de produire des vins sincères, vivants et accessibles. Mon domaine se trouve sur l’appellation Chinon, sur des vignes d’environ 60 ans, conduites en agriculture biologique depuis longtemps.

 

Le vignoble s’étend sur des terroirs variés : graves en plaine, argiles calcaires et silex sur coteaux, qui donnent à chaque parcelle sa personnalité et à chaque cuvée sa nuance. Mon cépage principal est le cabernet franc, que je travaille avec soin pour obtenir des vins droits, expressifs et modernes.

 

Pour les blancs, je sélectionne du chenin, du sauvignon et de l’ugni auprès de partenaires locaux. L’objectif est toujours le même : des vins frais, lumineux, propres et agréables à boire, pensés pour le plaisir immédiat.

 

Je cherche à faire avant tout des vins faciles et joyeux, avec une identité claire mais sans prétention, reflétant mon approche simple : respecter le savoir-faire tout en laissant un peu de liberté et de fraîcheur dans le verre.